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08 Ott, 2024
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IL CAFFE’
A Livorno abbiamo il Ponce
IL CAFFE’
Nel Salento lo fanno col ghiaccio
CAFFE
Nelle Marche troviamo la Moretta
MILANO
A Milano non c'è una vera e propria tradizione del caffè come rituale da godersi piano piano e in compagnia: l'espresso nella capitale della produttività per eccellenza è leggero e delicato, perfetto da bersi in un sorso al bancone del bar.
TRIESTE
Il legame di Trieste col caffè è da sempre indissolubile e si respira ancora oggi nei locali che raccontano il passato letterario di questa città mitteleuropea. La particolarità sta soprattutto nella nomenclatura, che ha dato vita a un vero e proprio lessico: chi vuole un espresso in tazzina dovrà ordinare un "nero", se in bicchiere lo chiamerà "nero in b"; il macchiato si chiama "capo".
NAPOLI
Spostandoci verso sud, come non fermarci a Napoli a gustare l'immancabile "tazzulella "e cafè", fiore all'occhiello della città partenopea? Qui l'espresso è scuro, intenso e bollente, ma è soprattutto un'icona, il simbolo della socialità e della voglia di condividere i piaceri della vita.